Categorie: Culinary stories

De basis van dit roomtoetje met appel is de klassieke “tarte de natas”. In Portugal wordt dit toetje behalve na het eten ook vaak op verjaardagen of voor feesten gemaakt. De Portugese variant is wat aan de zoete kant daarom zit in dit roomtoetje met appel minder suiker. De klassieke versie wordt meestal versierd met […]

Deze Portugese vissoep neemt je mee in een reis langs de Atlantische kust. Door de zilte smaak van de bouillon en de stukjes witte vis, de rijpe tomaten en het vleugje koriander. Ze laten Portugal van haar beste kant zien! Wat ik zelf ook zo leuk vindt aan deze vissoep, is dat het de invloed […]