Mindblown: a blog about philosophy.
-
Vakantie in Portugal in tijden van Corona
De situatie van corona in Portugal, Nederland en de rest van de wereld zet ons even op scherp! Naar aanleiding van vragen van reizigers die overwegen om deze zomer of in het najaar naar Portugal te gaan, ben ik aan de slag gegaan met de informatie van de Portugese en Nederlandse overheden. Kan ik met […]
-
Roomtoetje met appel
De basis van dit roomtoetje met appel is de klassieke “tarte de natas”. In Portugal wordt dit toetje behalve na het eten ook vaak op verjaardagen of voor feesten gemaakt. De Portugese variant is wat aan de zoete kant daarom zit in dit roomtoetje met appel minder suiker. De klassieke versie wordt meestal versierd met […]
-
Casa Modesta
Traditioneel Algarve perfect in balans met minimalisme. Casa Modesta is een moderne boerenwoning, idyllisch gelegen aan de lagune van Ria Formosa.
-
Teima
Tussen de mediterrane bomen en struiken, ligt Teima, een klein en luxe boutique hotel vlakbij de stranden van de Costa Vicentina.
-
Flores Guest House
Bij Flores Guest House begint elke dag met een gezellig ontbijt op bed. Dit verblijf ligt in een charmante wijk in Lissabon, op loopafstand van het centrum.
-
Portugese vissoep
Deze Portugese vissoep neemt je mee in een reis langs de Atlantische kust. Door de zilte smaak van de bouillon en de stukjes witte vis, de rijpe tomaten en het vleugje koriander. Ze laten Portugal van haar beste kant zien! Wat ik zelf ook zo leuk vindt aan deze vissoep, is dat het de invloed […]
-
Morgadio da Calçada
Morgadio da Calçada ligt in het hart van de Douro vallei. Hier komen een klassiek landhuis met moderne kamers samen in een klein en charmant verblijf.
-
São Lourenço do Barrocal
São Lourenço do Barrocal is een parel in de Alentejo. De boerenhuizen zijn omgetoverd in een luxehotel die je een glimp bieden van het authentieke Portugal.
-
Chão do Rio
Een lieflijk landschap van weelderige bossen, groene weiden en vijf rustieke huisjes. Chão do Rio is een plek waar natuurliefhebbers zoals ik hun hart kunnen ophalen.
-
Pensão Agrícola
Een adembenemende plek! Pensão Agrícola is een luxe landhuis in Oost-Algarve met stijlvolle suites, tussen de olijfbomen, vlakbij Tavira en het strand.
Heb je enige boek aanbevelingen?